2023年3月の記事一覧

さわらの西京焼き

投稿日時 : 2023/03/13

今日のこんだてです。

今日の主菜は、「さわら」を白みそに漬け込んで焼いた西京焼きです。「さわら」は漢字で書くと、魚へんに「春」。字のとおり春が旬の魚で「春を呼ぶ魚」ともいわれています。食べやすく、とても美味しい魚でした。

ここ最近は、もうすっかり春を感じる季節になってきましたね。